Queso Empimentado

Una receta extraña y un poco cargada pero una receta muy rica

Ingredientes:

1. 2 Tazas de queso chihuahua rallado
2.  1 Paquete grande de queso crema
3.  1 Cucharadita de perejil finamente picado
4.  1 Cucharadita de cebollin finamente picada
5.  1 Cucharadita de salsa inglesa
6.  1 Diente de ajo molido
7.  Pimienta negra quebrada
8. Papel encerado

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes menos la pimienta y se forma una bola. Se pone la pimienta sobre el papel encerado y encima se pone la bola de queso, dándole vueltas para que se cubra de pimienta. Se envuelven con el papel y se mete en el refrigerador por lo menos 6 horas 

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Encurtidos Nacho

Si te gusta lo picante esto te va a encantar es una receta como pocas vas a encontrar

Ingredientes:

1.  1 Cabeza de ajo con los dientes separados y pelados
2.  1 cebolla en cuarterones
3.  1 taza de aceite de oliva
4.  2 tazas de vinagre blanco
5.  12 Chiles cuaresmeños enteros
6.  25 Chiles serranos enteros
7.  3 zanahorias en rodajas
8.  3 Calabazas en rodajas
9.  3 Nopales picados en cuadros grandes
10.  1/2 Coliflor en trozos
11.  12 Champiñones en mitades
12.  3 Cabezas de ajo enteras, sin la primera cascara
13.  1 Manojo de hierbas de color 
14.  1 Cucharada de azúcar
15.   Pimienta machacada, sal y orégano al gusto
16.  4 Rajas de canela
17.  2 Limones ( su jugo )
18.  1 litro de vino blanco
19.  12 Cebollitas de cambray

Preparación:

Los ajos y las cebollas se fríen en el aceite, se agregan los demás ingredientes y se dejan a fuego lento durante una hora. puede servirse como botana si eres bien macho

Dip De Albahaca y Queso Crema

Otro dip bien delicioso con un toque exótico que a tus amigos y familia les encantara

Ingredientes:

1.  1 Queso crema grande
2.  1 taza de yogur natural
3.  1 taza de albahaca fresca picada
4.  Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes y se vierten en el recipiente donde se va servir el dip. Se mete en el refrigerador durante dos horas

se pueden servir sobre pan de ajo.

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Dip de aguacate y queso

Una rica botana que se puede servir con unas tostaditas o to topos

Ingredientes:

1.  2 aguacates
2.  100 gr de queso roquefort
3.  1/2 taza de crema 
4.  1 cucharada de jugo de limón
5.  Aceite de oliva al gusto

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes y se vierten en el recipiente donde se va a servir el dip. Se acompaña con papas fritas, tostadas o galletas.

Choux Con Queso Roquefort

Otra receta muy rica y deliciosa y sobre todo muy rápida

Ingredientes:

1.  100 gr de Choux miniatura
2.  1 Caja de queso cottage
3.  200 gr de queso roquefort
4.  Leche o crema

Preparación:

Se les hace una apertura de los "Choux". Se mezcla muy bien los dos quesos y se les agrega un poquito de leche o crema  ( Debe quedar una pasta espesa ). Se llena los Choux con la mezcla y se sirven calientes o fríos.

Cuernitos Rellenos

Otra de las recetas mas rápidas y fáciles para hacer, ademas a los niños les encanta

Ingredientes:

1. 8 Cuernos grandes o 16 chicos
2.  1/2 litro de salsa blanca
3.  150 gr de queso gruyer rallado
4.  40 gr de mantequilla

Preparación:

Se abren los cuernos en dos horizontalmente y se les quita un poco de miga; se rellenan con una mezcla de salsa blanca y queso, se tapan, se ponen encima unos trocitos de mantequilla y se meten en el horno pre calentado,a 170ºc, a que se gratine.

Camembert en pasta de hojaldre

Una receta muy fácil de preparar en menos de lo que te imaginas ya la tenemos lista

Ingredientes:

1.  1/4 de pasta de hojaldre 
2.  harina para enharinar 
3.  1 queso camembert en su punto
4.  1 huevo batido con una cucharadita de agua fría

Preparación:

Se extiende la pasta de hojaldre sobre una mesa enharinada y con ella se envuelve el queso; se sella con agua fria.

Se mete en el congelador durante una hora, se saca y se barniza con el huevo. 

Se mete en el horno pre calentado, a 170ºc, durante 30 minutos o hasta que la pasta este dora dita.